休日になると……身体よりも心に美味しいモノが食べたくなるネリコ。
先週はこってりしたラーメンでシマくんとお腹を壊したのですが。
食欲だけは全く懲りることなく。
今日は「フィッシュ＆チップス」が無性に食べたくなった！
アメリカ旅行の味。フィッシュアンドチップス
フィッシュ＆チップスには思い出があるんです。
10年も前のこと、アメリカのユニバへ旅行しました。
アメリカに行って思ったことは、「日本って食べ物に恵まれてる国なんだ」ということ。
腹ぺこで帰ってきましたね。
どれも価格が高い割にあまりにも不味いので……
フルーツばっかり食べてたんです。
さらに広すぎるユニバを1日中歩き回っていたら、なんとたった1週間で3キロ痩せてました。
観光地のサンドイッチのクオリティの低さに顎が外れそうでした。
赤身肉に塩と胡椒ふってあるだけのくせして、クレソンしかはさまってないのよ。バンズはカッスカス。
アメリカ人の好みなのか何なのか、肉は筋筋のゴム触感だし。
2000円も出して食べるもんじゃない。
ウンザリしました。
そんな中、ハリポタワールドはイギリスを再現しているので、「フィッシュ＆チップス」がしれっと売ってたんです。
フィッシュ＆チップスだけが値段相応に……むしろめちゃくちゃ美味しかったです。
USJのハリポタワールドに行くことがあったら、フィッシュ＆チップスを食べたいな。あるかなぁ？
「この世界にこんなに美味しい魚のフライがあったのか‼ポテトに合う～♡♡」って友達と笑顔がこぼれたのを思い出します。
旅行での思い出って時がたつほど、ちょっと困ったけど乗り切ったできごとだったりしますよね。
そんなわけで、ネリコにとってフィッシュアンドチップスはアメリカの味です。
本場より美味しいフィッシュアンドチップスをお家で食べる方法
日本ではフィッシュ＆チップスって市民権がないというか。
出先でもなかなか見かけません。
揚げ物on揚げ物にマヨネーズっていう最悪の組み合わせがウケないんでしょうか？
同じ揚げ物ならから揚げが食べたいよね。うんうん。
食料品の買い出しでお惣菜コーナーを見てみると「白身魚のフライ」を見つけちゃった！(←確信犯)
おもわずパックを手に取ってみると、まだあったかい。
「揚げたてだーー‼」
買うしかない！
全てはフィッシュアンドチップスのために。
空くんにおねだりして、今日の昼ごはん決定~‼
日本のスーパーがフライドしてくれた白身魚なんだから、カリッ&サクッとしていて美味しいに違いありません。
業務スーパー「冷凍フレンチフライポテト」1キロを買ってみた
さて、いつものスーパーからハシゴをして向かったのは業務スーパーです。
フィッシュだけでは、あの味は始まりません。
フライドポテトが無いとね！
ネリコはポテトが大好きなので、アツアツ揚げ立てじゃないと困ります。
で買った。
230度に余熱したオーブンで14分焼けば食べられるらしい。
フライヤーを使わなくても揚げられるんだね‼
むしろ揚げるよりはオーブンの方がヘルシー‼
望むところですよ。
フライドポテト１キロが税込み473円！
今日は1/3ぐらいたっぷりオーブンしちゃいました。
塩加減を自分で決めれるのがいい。
コンソメ味とかいろいろできそう。
ディップソースはお手製！
余熱＆ポテト焼きの時間は無駄にせず、ディップソースをこしらえます。
フィッシュアンドチップスのメインはディップソースですよ。
このソースの味がフィッシュアンドチップスの真贋だと思われる。
みじん切りの玉ねぎは加えたいところ。
そのほか、調味料を混ぜていきます。
フィッシュアンドチップスにサラダを添える
付け合せは健康を考えて、サラダね。
サラダを食べればなんでもゼロカロリーにできる掟。
ドレッシングはサッパリ系に。
ニンジンをすり下ろして、ポン酢で和えます。
ごま油が合いますよ。
隣でブロッコリーを茹でております。
完成。フィッシュアンドチップスのお家ランチ
空くんにトースター手焼いておいてもらった白身魚のフライをポテトにON‼
冷めかけの揚げ物は、トースターで焼くと美味しさが復活するよね。
フィッシュ＆チップスには、手作りディップソースをたぁっぷり付けながら食べたい食べます！
テンション爆上がり。
「うんっっっまぁあああ‼」
「ネリコちゃんが幸せそうで、俺うれしいよ」
ありがとう~‼
今日のごはんもごちそうさまでした！